El acompañamiento perfecto esta temporada es esta vistosa tarta de frutas. Prepárela usted mismo con esta receta fácil de seguir

Un postre siempre es bienvenido pero en lugar de visitar un restaurante para poder comer uno, usted puede preparar una tarta de frutas que, por los ingredientes que lleva, es una opción natural y saludable.

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso 

• ¼ taza de harina de hojaldre integral 

• ½ taza de azúcar 

• 1 huevo 

• 1 cucharada media y media o crema 

• 1/8 de cucharadita de extracto de almendras o 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla 

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, en rodajas finas 

• Maicena 

Fresas en rodajas 

• Kiwi en rodajas 

• Plátano en rodajas 

Arándanos 

• 2 cucharaditas de azúcar en polvo (opcional)

Modo de preparación de la tarta de frutas:

Precaliente el horno a 350 F. Para hacer la base, bata las harinas, el azúcar, el huevo, la mitad y mitad y el extracto de almendras. Agregue las rebanadas de mantequilla y mezcle hasta que se forme una bola de masa pegajosa. Refrigere de 30 a 60 minutos. 

Sobre una superficie muy enharinada, amase la masa unas cuantas veces y extiéndala para que quepa en un molde para tartas engrasado de 10 pulgadas.

Extienda con cuidado la masa en un molde para tartas y hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que la tarta de frutas comience a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar.

Espolvoree la corteza con maicena para ayudar a que la fruta se pegue a la corteza. Coloque las fresas, el kiwi, el plátano y los arándanos encima de la base; espolvorear con azúcar, si lo desea. EC

Receta de la tarta de frutas es cortesía de Deanna Segrave-Daly en nombre de la Fundación FMI. Family Features.