Esta receta es perfecta para celebrar San Valentín en casa. Los espaguetis con mariscos se preparan rápido y su sabor es sensacional

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

• 1 caja de Barilla Collezione Spaghetti

• 2 dientes de ajo picados

• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• ½ libra de camarones, cortados por la mitad y en rodajas

• ½ libra de calamares, cortados en anillos

• 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad

• ½ taza de vino blanco

• ½ cucharadita de azafrán

• 1 cucharada de perejil

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• Sal y pimienta negra, al gusto

Modo de preparación:

Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto. Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 11 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien y reservar.

Mientras se cocina la pasta, cocine el ajo a fuego lento en aceite de oliva durante 1-2 minutos en una sartén grande.

Añadir los mariscos y saltear durante 2 minutos a fuego alto o hasta que los mariscos estén casi cocidos. Luego agregar los tomates, el vino y el azafrán.

Combinar los espaguetis con la salsa. Añadir la ralladura de limón y el perejil. EC