Para un plato sabroso y nutritivo nada mejor que uno basado en la dieta mediterránea
La dieta mediterránea está catalogada como la más saludable del mundo porque entre sus características principales está un alto consumo de ciertos productos, como verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, aceite de oliva, vinagre y pescado.
Así que nunca está de más preparar una comida balanceada, sabrosa y nutritiva, como por ejemplo una ensalada de atún que está para chuparse los dedos.
Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
Aderezo:
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• ¼ de cucharadita de orégano seco
Ensalada:
• 1 lata (5 onzas) de atún enlatado Chicken of the Sea Chunk Light Tuna, escurrido
• 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
• 1/3 de taza de aceitunas cortadas en rodajas
• 1 taza de pepino picado (aproximadamente 1/2 pepino)
• ¼ de taza de queso feta
• 1 cucharada de perejil picado
• Chips de pan pita (opcional)
• Galletas saladas (opcional)
Modo de preparación:
Para hacer el aderezo: En un tazón grande, bata el jugo de limón, el aceite de oliva y el orégano.
Para hacer la ensalada: En el tazón del aderezo, agregue el atún, los tomates, las aceitunas y el pepino. Mezcle suavemente para cubrir la ensalada con el aderezo y luego cubra con queso feta y perejil.
Sirva con chips de pan de pita o galletas saladas, si lo desea. EC
Cortesía de Family Features
