Además de ayudar a reducir el estrés, comer cerezas tiene efectos positivos sobre enfermedades como la diabetes y ciertos cánceres
Investigadores de todo el mundo, incluido el USDA, han identificado una serie de beneficios por comer cerezas que incluyen efectos sobre ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso gota. Y también han descubierto cualidades que pueden ayudar a aumentar la respuesta al estrés.
Aquí hay cuatro razones principales para consumir cerezas en momentos de estrés:
1. Ayudan a no comer en exceso por el estrés. Según la Escuela de Medicina de Harvard, la exposición persistente al estrés puede provocar la liberación de cortisol, una hormona que aumenta el apetito. Las personas bajo estrés a menudo recurren a alimentos reconfortantes que son altos en grasa o azúcar, y el alivio asociado puede crear un ciclo de retroalimentación que conduce a comer en exceso y a aumentar de peso.
Si comer con estrés es un problema, elija las cerezas dulces. El American Journal of Clinical Nutrition de 2002 muestra que las cerezas son un gran impacto cuando se trata de su índice glucémico de solo 22 (en una escala de 0 a 100, con menos de 55 considerados bajos) y una carga glucémica de solo tres (menos de 11 es bajo). Además, aproximadamente 2.5 g de fibra en cada taza de cerezas dulces significa que la glucosa se libera más lentamente, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar.
2. Reducen la presión arterial. El estrés puede influir en los factores que contribuyen a la hipertensión. Por ejemplo, el estrés puede alentar al sistema nervioso a producir hormonas que constriñen los vasos sanguíneos (vasoconstrictores) y dificulten la circulación de la sangre, lo que aumenta la presión arterial y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Comer cerezas dulces se ha asociado con una presión arterial más baja, tanto en medidas sistólicas como diastólicas. El consumo de cerezas dulces se correlaciona con una disminución de los vasoconstrictores, pero aún mejor, la fruta aumenta la efectividad de los compuestos que ayudan a ensanchar los vasos sanguíneos para facilitar el flujo sanguíneo.
3. Reducen la inflamación. En tiempos de estrés, el cuerpo instigará una respuesta de «lucha o huida» y producirá hormonas del estrés, redirigiendo los recursos de otras funciones. Con el estrés prolongado, ese estado continuo puede crear una respuesta inflamatoria e introducir el potencial de enfermedades crónicas.
La investigación muestra que el rojo oscuro de las cerezas dulces proviene de las antocianinas, que tienen propiedades antiinflamatorias que rivalizan con los AINE como el ibuprofeno. Estos poderosos antioxidantes se han demostrado en estudios sobre el consumo de cerezas dulces para ayudar a reducir el estrés oxidativo que contribuye a la inflamación.
4. Ayudan a dormir bien por la noche. El estrés y el sueño están estrechamente entrelazados. Al experimentar estrés, el sueño puede interrumpirse o interrumpirse a medida que los pensamientos ansiosos salen a la superficie. Al mismo tiempo, la interrupción prolongada del sueño puede aumentar el estrés, ya que el cuerpo no tiene tiempo suficiente para recargar y reparar.
Las cerezas dulces son una buena fuente de triptófano, serotonina y melatonina, compuestos que intervienen en la regulación de los ciclos de sueño y contribuyen a la sensación de bienestar. Los expertos sugieren disfrutar de una porción de la fruta aproximadamente una hora antes de acostarse para beneficiarse. EC
Con información de Brandpoint
