La receta de la Garden Frittata cumple con las reglas de muchas dietas especiales, incluidas las vegetarianas, cetogénicas y sin gluten

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

• 4 huevos grandes batidos

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharadita de ajo fresco finamente picado

• 1/2 taza de cebolla picada

• 1 taza de espinacas frescas picadas

• 1/4 cucharadita de sal

• 1 cucharada de hojas frescas de albahaca picadas

• 1/3 taza de queso parmesano rallado

• ¼ de taza de tomates cherry picados

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén hasta que haga chisporroteo; agregue ajo y cebolla.

Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas.

Agregue las espinacas, saltee por 2 a 3 minutos. Bata los huevos y la sal en un tazón.

Agregue los huevos a la mezcla de vegetales en la sartén; espolvoree con albahaca.

Cubrir; continúe cocinando de 4 a 6 minutos.

Espolvoree con queso. Cubrir; retire de la estufa. Deje reposar 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita.

Cortar en gajos. Decorar la frittata con tomates picados. EC

Receta de la frittata cortesía de Eggland’s Best Eggs. Información de Brandpoint.