torta de naranja, pastel de naranja, ornag cakeIngredientes:

  • Una naranja grande
  • 1 taza de uvas pasas 
  • 1/3 taza de nueces
  • 1 taza de azúcar 
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de margarina blanda 
  • 2 huevos
  • Cobertura
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ taza de nueces picadas finas
  • 2 tazas de Harina de Trigo Todo Uso o Harina Sin Blanquear Pillsbury BEST®

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350°F. En un procesador de alimentos licue la cáscara, 2/3 de jugo de naranja, las uvas pasas y 1/3 taza de nueces. Conserve aparte.
  2. Mezcle con la batidora a velocidad baja los restantes ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea, incorpore al final el batido anterior. 
  3. Vierta la mezcla en el molde de 13×9 pulgadas previamente engrasado y enharinado y hornee a 350°F de 35 a 45 minutos. Rocíe sobre la torta tibia el 1/3 taza del jugo de naranja restante y deje reposar. Para la cobertura junte el azúcar, la canela y las nueces y esparza en la superficie. Deje enfriar.

Receta de Lily Wuebel, cortesía de  Bake-Off®

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