Ingredientes:
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4 onzas de harina
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12 onzas de cereal de arroz y de maíz triturado grueso
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10 onzas de avena
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1 libra de arándanos
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Una barrita de margarina de 8 onz.
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1 libra de azúcar granulado
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4 huevos
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8 onzas de leche sin grasa
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1 cucharada de polvo de hornear
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1½ cucharadita de sal
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2 cucharadas de extracto puro de vainilla
Preparación:
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Mezcle en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la sal.
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Aparte bata a velocidad baja con un procesador de alimentos la margarina y el azúcar hasta que ambos ingredientes se incorporen. Agregue los huevos y la vainilla y continúe batiendo hasta que la mezcla esté homogénea. Finalmente incorpore la leche, la mezcla de harina, la avena y los arándanos.
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Vierta en un molde engrasado de 18 x 26 pulgadas, esparza en la superficie con el cereal y hornee por 40 minutos a 350° F hasta que dore.
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Deje enfriar y corte en barritas del tamaño deseado.
Receta proporcionada por All Recipes.com
