Rinde 10 porciones
Ingredientes
• 5 plátanos machos, bien maduros
• 2 rajitas de canela
• 1 cucharadita de clavos de olor
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 estrella de anís
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de azúcar blanca
• ½ barrita de mantequilla o margarina
• 1 ½ taza de leche
• 1 libra de queso blanco, rallado (cualquier tipo que se derrita)
• ½ taza de agua
Modo de preparación
Pelar los plátanos y abrirlos a lo largo por el centro. Luego, colocarlos en un recipiente de vidrio para hornear grande.
Aparte, en una olla pequeña hervir la canela, el anís y el clavo de olor en ½ taza de agua. Retirar del fuego, pasar por un colador y verter el agua sobre los plátanos.
Después se procede a partir a mantequilla en pedacitos, para luego colocar encima de los plátanos; agregar el azúcar, la leche, la vainilla y por último espolvorear el queso.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 350 grados por aproximadamente 45 minutos. Retirar el papel aluminio y dejar dorar por unos minutos más, y a saborearlos.
Receta cortesía de www.tomaleche.com
Para comentarios: jsanchez@elclasificado.com
