PostresRinde 10 porciones

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Para una sorpresa después de la cena de San Valentín, prepare el Pastelillo de Chocolate Sedoso. Solo un bocado y el relleno de chocolate con textura de seda hará que su enamorado/a o su mejor amiga/o pidan más.

Ingredientes
• 1 corteza preparada de 8 pulgadas (6 onzas) de galletas Marías o Graham.
• 1 lata (de 12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
• 2 yemas de huevos grandes
• tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE®
• Crema batida
• ¼ de taza de nueces picadas

Modo de preparación
Bata juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Caliente a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente; no la deje hervir. Retire del fuego; añada los trocitos de chocolate, revolviendo hasta que estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.
Vierta la mezcla en la corteza para pastelillo; refrigere durante 3 horas o hasta que esté firme. Cubra con crema batida antes de servir; salpique con nueces picaditas si lo desea, y listo.

Receta cortesía de “Cocinando con Nestlé y la Chef Lorena García”

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