Flan AbuelitaIngredientes:

  • 1 lata de Media Crema de Nestlé de 7.6 onzas
  • 1 lata de leche Carnation Evaporated Milk de 12 onzas
  • 8 onzas de queso Cottage (requesón)
  • 2 tabletas de chocolate molido AbuelitadeNestlé
  • 6 huevos
  • ¾ taza de azúcar granulado

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 325oF.
  2. Ponga a calentar el azúcar en una sartén de teflón a temperatura media, removiendo constantemente hasta que se derrita y adquiera un color caramelo. Vierta inmediatamente en una flanera de 2”x 9” recubriendo bien el fondo y los lados.
  3. En una licuadora o procesador de alimentos bata la crema, el queso Cottage, los huevos y el chocolate hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos. Al final añada la leche evaporada.
  4. Vierta la preparación en la flanera, cubra con papel de aluminio y ponga a cocinar en baño María a una pulgada de profundidad por alrededor de una hora y 15 minutos. Estará listo cuando al insertar un cuchillo éste salga limpio.
  5. Déjelo enfriar y posteriormente refrigere mínimo 4 horas.

Receta proporcionada por Productos Nestlé

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