coffe and rum candy, dulce de cafe y ronIngredientes :

  • 60 NILLA Wafers, bien molidos (aproximadamente 2½ tazas)
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza de pacanas Planters bien cortadas
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina derretida
  • 2 cucharadas de sirope de maíz ligero (light)
  • 2 cucharadas de cacao (chocolate) sin azúcar
  • 1 cucharadita de Café Instantáneo Maxwell House
  • 1/4 taza de ron
  • 1 taza de coco Baker’s Angel Flake tostado

Preparación:

  1. Mezcle los wafers molidos, el azúcar en polvo, las pacanas, la mantequilla, el sirope de maíz y el cacao en un recipiente grande.
  2. Agregue los gránulos de café instantáneo al ron. Revuelva hasta que los gránulos se disuelvan completamente y añádalos a la mezcla de los wafers. Mezcle bien y deje reposar durante 15 minutos.
  3. Forme bolitas de una pulgada con la mezcla y cúbralas con el cacao o su sustituto.
  4. Guarda las bolitas en un frasco con cierre hermético, colocando una hoja de papel encerado entre cada capa. Almacene a temperatura ambiente.
  5. Rinde para 16 raciones de 3 bolitas cada una. Tiempo de preparación: 40 minutos.

Consejos: *Puede reemplazar el cacao por almendras Planters tostadas y cortadas o chocolate para rociar.

Receta cortesía de Contexto Latino

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