Tiempo para el postre desde el hermoso y menos conocido país sudamericano. El dulce de guayaba es perfecto como postre o acompañamiento
Gracias a su sabor y textura, el dulce de guayaba es perfecto para untar en panes y galletas.
Rinde: 1 frasco
Ingredientes
• 2 libras de guayabas
• 1 libra de azúcar
• ½ taza de jugo de limón (opcional)
• 3 tazas de agua
Instrucciones
Pelar las guayabas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinar la fruta en el agua por 10 minutos. Poner las guayabas en la licuadora y mezclar hasta que haya un jugo denso. Colar y poner en la olla para hervir la mezcla.
Agregar la mitad de la cantidad de azúcar. Mezclar constantemente con una cuchara. Dejar al fuego durante 10 minutos más y luego poner el resto del azúcar y el jugo de limón. Revolver y cocinar por otros 10 minutos pero a fuego lento.
Retirar del fuego y dejar enfriar. El dulce de guayaba ya estará listo para poner en un frasco y meterlo al refrigerador para disfrutarlo más tarde. EC
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