Redacción EC | 26 de marzo de 2012
(Rinde 8 a 12 porciones)
Ingredientes
• 1 paquete de galletas Marías®, molidas (aproximadamente 1 y 1/2 tazas)
• ½ taza (1 barra) de mantequilla, derretida
• 2 cucharaditas de azúcar granulada
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada sin grasa La Lechera®
• 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
• 1 lata de media crema Nestlé®
• ½ taza (aproximadamente 3 limones verdes medianos) de jugo de limón verde
• 1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada
• Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)
Modo de preparación
Mezcle las galletas Marías molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde de 9 pulgadas sin engrasar, presione la mezcla en el fondo. Ponga la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tape la licuadora. Licue hasta que quede suave. Agregue el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licue a velocidad media durante 1 minuto. Vierta la mezcla sobre la base de galletas; congele por lo menos 2 horas o hasta que esté firme. Deje reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos. Decore con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirva inmediatamente. EC
Receta cortesía de Nestlé
