Usted puede preparar en casa los tradicionales churros con esta receta fácil de seguir. Son perfecto para disfrutarlos en familia
¿Quién no ha probado los sabrosos churros solos o con una taza de chocolate caliente? Son deliciosos sobre todo cuando están recién hechos, porque salen calentitos y crujientes.
En vez de salir a comprarlos, usted puede preparar unos churros tradicionales en la cocina de su casa con esta receta fácil de seguir
Rinde: 45 churros
Ingredientes:
• 1 ¼ tazas de agua
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
• 2 cucharaditas de azúcar morena C&H
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de harina para todo uso
• 3 huevos grandes, ligeramente batidos
• 3 tazas de aceite de canola, para freír
• 1 taza de azúcar granulada C&H
• 2 cucharadas de canela molida
Modo de preparación:
En una cacerola mediana a fuego alto, combine el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal; deje que hierva.
Reducir el fuego y agregar la harina. Usando una cuchara de madera, mezcle vigorosamente hasta que la mezcla forme una masa. Alejar del calor.
Mientras revuelve, agregue gradualmente los huevos a la masa. Mezclar bien. Colocar la masa en una manga pastelera con punta de estrella grande.
En una olla pesada a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que alcance los 365 F. En un plato, mezcle el azúcar granulada y la canela; dejar a un lado.
Exprima la masa de churro en tiras de 4 pulgadas en aceite caliente. Freír 5-6 churros en tandas hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado. Cuando estén listos, transfiéralos a un plato cubierto con toallas de papel.
Pase los churros por la mezcla de azúcar y canela. EC
Cortesía de Family Features
