Esta receta de cómo hacer galletas es la excusa perfecta para que la ayuden los niños y las disfruten todos en familia

Una forma de acercarse más como familia, sobre todo en estos momentos difíciles que ha provocado la pandemia, es a través de la cocina. Aprenda cómo hacer galletas de mantequilla con menta y utilícelo como la excusa perfecta para que la ayuden los niños y para que las disfruten todos alrededor de la mesa. 

Porciones: 40 galletas

Ingredientes:

• 2-2 ½ barras de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ de taza de azúcar en polvo

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 cucharadita de sal

• 2 y 1/3 tazas de harina para todo uso

• ¾ de taza de chips para hornear crujientes de menta

Modo de preparación:

Bata la mantequilla en una batidora e incorpore el azúcar, la vainilla y la sal hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina y mezcle a fuego lento hasta que se combinen. Agregue los chips para hornear y continúe mezclando a fuego lento hasta que estén completamente combinados.

En papel encerado o pergamino, forme la masa en una pieza de 12 a 14 pulgadas y congele por lo menos 30 minutos, o hasta que esté firme.

Caliente el horno a 350 ° F.

Corte la masa de galletas de mantequilla en rodajas de 1/4 de pulgada; hornee de 13 a 15 minutos en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. EC

Receta cortesía de Family Features