Redacción EC | 7 de octubre de 2011
(Rinde 12 pizas)
Ingredientes
• ¼ taza de miel
• 2 tazas de coco rallado
• ¼ taza de leche condensada (endulzada)
• 3 claras de huevo
• ½ cucharadita de extracto de almendras
Modo de preparación
Precaliente el horno a 350° Fahrenheit. Engrase una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. En un recipiente, agregue el coco rallado, la leche condensada, la miel, las claras de huevo y el extracto de almendras. Mezcle con una cuchara hasta integrar todo. Humedezca ligeramente sus manos, tome unas 3 cucharadas de la mezcla de coco y forme cuidadosamente una bola. Colóquela en la bandeja para hornear engrasada. Humedezca nuevamente sus manos y repita el proceso hasta formar 12 bolas con la mezcla. Coloque en una bandeja para hornear de 10″ x 15″. Hornee entre 12 y 15 minutos hasta que tomen un color marrón dorado claro. Deje enfriar. EC
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Receta cortesía de The National Honey Board
