La solución perfecta para disfrutar viendo el partido del domingo con su familia y amigos
Redacción EC | 28 de enero de 2013
(Rinde 6 porciones)
Ingredientes
• 3 latas (5 oz. c/u) de atún escurrido y desmenuzado
• 1/2 taza de pan molido seco
• 1/2 taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods®
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de chipotles en adobo finamente picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharada de aceite vegetal
Modo de preparación
Mezcle el atún con 1/4 de taza de pan molido, la mayonesa, el cilantro, el chipotle y el jugo de limón. Forme seis tortitas con la mezcla, y cúbralas completamente con el resto del pan molido. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría las tortitas, volteándolas una vez, por seis minutos o hasta que se doren. Sírvalas, si lo desea, sobre una cama de lechuga con la salsa de limón y chipotle.
Salsa de limón y chipotle: En un tazón pequeño, mezcle una taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods®, 1/4 de taza de cebollitas verdes finamente picadas, 3 cucharadas de cilantro fresco finamente picado, dos cucharadas de jugo de limón y una cucharadita de chile chipotle en polvo. Refrigere si lo desea.
Pruébelas como botana: Haga tortitas miniatura usando una cucharada de mezcla por cada tortita.
Sírvalas en sándwiches: Sirva las tortitas en panes para hamburguesa o bollos con tomate y lechuga.
Receta cortesía de Vivemejor.com y Contenido Latino
EC
