Ingredientes:

  • 5 filetes de tilapia de 5 a 6 onzas sin piel
  • 1 lb. de carne de cangrejo
  • 6 onzas de carne de langosta o langostino
  • 10 onzas de salsa Alfredo preparada
  • 2 tazas de queso y pan tostado en cuadritos con sabor a ajo, machacados
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de pan tostado con sabor a ajo en cuadritos
  • 2 cucharaditas de sazón sin sal
  • 1 cucharadita de limón fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Para el relleno mezcle la carne de cangrejo, el pan tostado y el queso machacado, la salsa Alfredo, el jugo de limón, el sazonador, la sal y la pimienta.
  2. Con un cuchillo bien afilado realice cortes laterales en ambos lados de la tilapia (sin llegar a despegarla completamente) y rellene cada una con la mezcla anterior. Empareje bien hasta que tenga ¾” de altura y cierre. Unte ligeramente con mantequilla derretida.
  3. Coloque uniformemente la carne de langosta o langostinos encima de los filetes, vierta otro poco de mantequilla derretida y salpimiente al gusto.
  4. Ponga en un recipiente adecuado, agregue un poco de agua y hornee a 350 grados por 15 minutos o hasta que el relleno alcance 165 grados.

Receta proporcionada por RED LOBSTER

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