Revigorizante SopaIngredientes:

  • 1 taza de carne de cangrejo fresco o de imitación
  • 3 hongos shiitake frescos o secos previamente re-hidratados en agua y troceados en cubitos de 1 pulgada
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos de 2 pulgadas
  • 1 paquete de (1.23 oz.) MAGGI Soup of Asia for Hot & Sour Soup Mix
  • 1 cucharada de MAGGI Seasoning Sauce
  • 2 cucharadas de aceite canola
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ½ de taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 huevo bien batido
  • Una hojita de cilantro (opcional)

Preparación:

  1. En una sartén antiadherente o el tradicional “wok” de origen asiático, sofría en el aceite de canola, la cebolla, el ajo y los hongos.
  2. Remueva constantemente hasta que comience a despedir su aroma (alrededor de 1 minuto).
  3. Añada los tomates y reduzca la temperatura y siempre removiendo déjelo cocinar por 2 minutos más.
  4. Agregue la MAGGIR SoupMix, 4 tazas de agua y llévelo a ebullición. Incorpore el cangrejo y déjelo hervir un poco más. Retire del fuego.
  5. Añada lentamente el huevo batiéndolo suavemente en una sola dirección con unos palillos chinos o tenedor, de esta manera el huevo se formará en largas tiras.
  6. Al final añada el aceite de sésamo y el MAGGIR Seasoning Sauce. Adorne con las hojas de cilantro. Sirva bien caliente.

Receta proporcionada por NestléUSA

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