Ingredientes:
- 1 taza de carne de cangrejo fresco o de imitación
- 3 hongos shiitake frescos o secos previamente re-hidratados en agua y troceados en cubitos de 1 pulgada
- 2 tomates medianos, cortados en cubos de 2 pulgadas
- 1 paquete de (1.23 oz.) MAGGI Soup of Asia for Hot & Sour Soup Mix
- 1 cucharada de MAGGI Seasoning Sauce
- 2 cucharadas de aceite canola
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ½ de taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 huevo bien batido
- Una hojita de cilantro (opcional)
Preparación:
- En una sartén antiadherente o el tradicional “wok” de origen asiático, sofría en el aceite de canola, la cebolla, el ajo y los hongos.
- Remueva constantemente hasta que comience a despedir su aroma (alrededor de 1 minuto).
- Añada los tomates y reduzca la temperatura y siempre removiendo déjelo cocinar por 2 minutos más.
- Agregue la MAGGIR SoupMix, 4 tazas de agua y llévelo a ebullición. Incorpore el cangrejo y déjelo hervir un poco más. Retire del fuego.
- Añada lentamente el huevo batiéndolo suavemente en una sola dirección con unos palillos chinos o tenedor, de esta manera el huevo se formará en largas tiras.
- Al final añada el aceite de sésamo y el MAGGIR Seasoning Sauce. Adorne con las hojas de cilantro. Sirva bien caliente.
Receta proporcionada por NestléUSA
