Ingredientes:
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6 onzas de carne de langosta en trozos de ½ pulg.
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6 onzas de camarones grandes crudos y pelados
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1 lb. de pasta penne cocida “al dente”
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4 onzas de espárragos medianos cocinados
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15 onzas de Salsa Alfredo cuatro quesos Di Giorno
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2 cucharadas de mantequilla de ajo asado Land O’Lakes
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Queso parmesano recién rallado.
Preparación:
- Separe la punta de los espárragos y córtelos en trozos de 1 pulgada. Póngalos a cocinar en agua salada hirviendo por 2 minutos, escúrralos y enfríelos con agua fría para detener la cocción y para que conserven el color. Deje escurriendo nuevamente.
- Cocine la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete, escurra y conserve.
- En una sartén a temperatura mediana sofría en la mantequilla la langosta y los camarones hasta que estos últimos estén opacos, agregue los espárragos, la salsa Alfredo y la pasta. Mezcle bien.
- Sirva y al final aderece con el queso parmesano.
Receta cortesía de Red Lobster®
