Modo de preparación

En un tazón grande mezcle la sal de ajo, la pimienta negra, 1/3 de taza de salsa Worcestershire, el vino y el jugo de naranja. Agregue los camarones. Calcule tres camarones por brocheta. Cubra el recipiente y deje marinar en el refrigerador por no más de una hora. Caliente la parrilla a temperatura alta. Inserte los camarones en las brochetas desde la cola hasta su ángulo más carnoso y descarte el resto de la salsa. En un recipiente más pequeño mezcle la miel, la mantequilla derretida y las dos cucharaditas de salsa Worcestershire restantes. Deje a un lado. Engrase ligeramente la parrilla. Cocine los camarones durante 2 ó 3 minutos por cada lado hasta que se tornen opacos. Unte los camarones de vez en cuando con la mezcla que le sobra mientras estén en la parrilla, ¡y listo! EC

Receta cortesía de la National Honey Board y el chef Alex García

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