Esta receta preparada con carne de cedo es perfecta para celebrar el 4 de Julio con toda la familia

Ingredientes:

• 1 1/2 libras de paletilla de cerdo

• 2-3 clavos de olor enteros

• 2 cucharadas de pimentón ahumado (smoked paprika)

• 1 cebolla roja, en rodajas finas

• 1 taza de agua

• 6 onzas de salsa barbacoa

• 1 bolsa de bollos (slider buns)

Modo de preparación

Inserte los clavos de olor en la carne de cerdo y luego frótela con la mezcla de condimentos.

Coloque el asado en la olla de cocción lenta y ponga encima la cebolla. Cubra la carne con agua y cocine lentamente por 8-10 horas.

Retire la carne de cerdo, deseche los clavos de olor y luego escurra la grasa y el agua. Deje enfriar la carne y luego desmenúcela a mano o con un tenedor.

Regrese la carne a la olla y agregue la salsa de barbacoa. Caliente por 1-2 horas. Abra los bollos y rellene con la carne preparada. EC

Receta cortesía de Family Features