dedos de bruja hechos de papa

Para celebrar Halloween en casa puede preparar esta espeluznante pero sabrosa receta de dedos de bruja 

La celebración de Halloween no solo tiene que ver con disfraces y dulces, también hay que comer; pero puede hacerlo de acuerdo a la fecha con una receta diferente y original, como estos dedos de bruja hechos de papa.

Rinde: 24 “dedos”

Ingredientes:

• 1 papa Russet grande, cocida, pelada y en puré

• ¼ de cucharadita de sal (o al gusto)

• 1 – 1½ cucharadita de aceite de oliva

• 1 cucharada de harina para todo uso

• 24 almendras crudas, blanqueadas y partidas por la mitad (para las uñas)

Modo de preparación:

En un tazón, combine todos los ingredientes, excepto las almendras, y forme una masa suave.

Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Con una cuchara medidora, saque dos cucharaditas de la masa de puré de papa y forme una bola. Haga rodar la bola en forma de dedo, formando un extremo en un punto para que la uña se asiente.

Coloque el dedo en forma sobre la bandeja de horno preparada. Repita con la masa restante.

Con un cuchillo, marque las líneas de los nudillos en el dedo, 3-4 líneas debajo del área de la uña y 3-4 líneas hacia el final del dedo. Coloque una mitad de almendra en el área de la uña.

Hornee en el horno precalentado a 400°F durante 20-25 minutos, hasta que la base se dore y esté crujiente y la parte superior esté inflada y firme. Sirva caliente con salsa de tomate. EC

Receta cortesía de The Idaho Potato Commission