Redacción EC | 14 de diciembre de 2012

Rinde 10 porciones

Ingredientes

Aderezo de crema dulce

• 1 taza de Media Crema NESTLÉ®

• 3 cucharadas de jugo fresco de naranja o de limón

• 2 cucharadas de azúcar granulada, o al gusto

Ensalada

• 1 cabeza de lechuga romana, las hojas lavadas y picadas

• 4 betabeles (o remolachas) , cocidos, pelados y en rodajas finas (aproximadamente 4 tazas)

• ½ jícama grande, pelada y cortada en rodajas ¼ pulgada de grosor

• 2 manzanas rojas, en rodajas finas

• 3 naranjas, peladas y cortadas en trozos o 3 tazas de gajos de mandarina

• ¾ de taza de semillas de granada

• ½ taza de cacahuates tostados

• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado

Modo de preparación

Para el aderezo de crema dulce. Mezclar la media crema, el jugo de naranja y el azúcar en un tazón pequeño, mezcle bien para combinar. Para la ensalada. Acomode las hojas trituradas lechuga en el fondo de una charola o ensaladera grande. Agregue los betabeles, jícama, gajos de naranja y manzana. Espolvoree con semillas de granada, cacahuates y el cilantro. Sirva con aderezo de crema dulce. EC

Consejo: Con un pincel de cocina cubra ligeramente las rebanadas de manzana y jícama con jugo de naranja para evitar oxidación.

Receta cortesía de Nestlé

Compartir

Más artículos de interes