Celebre la llegada del Año Nuevo con esta sencilla receta llena de sabor. El jamón glaseado con miel es fácil de preparar
No solo para el Día de Acción de Gracias o Navidad se acostumbra servir el clásico jamón glaseado, también es una estupenda alternativa para la cena de Año Nuevo. Esta versión de jamón glaseado con miel tiene un sabor insuperable que le gustará a niños y adultos. Todo lo que necesita son unos pocos ingredientes y el horno listo para esta receta festiva.
Rinde: 32 porciones
Ingredientes:
• 1 jamón en espiral con hueso ahumado Coleman Natural Applewood (7-9 libras)
• 1 taza de azúcar morena
• ½ taza de miel de abeja
• ½ taza de mantequilla sin sal
• ¼ de taza de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• ¼ de cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de clavo molido
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 325 F. Retire el jamón del embalaje y colóquelo en una fuente para asar con el lado plano hacia abajo. Hornee por aproximadamente 1 hora hasta que alcance una temperatura interna de 130 F, con un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del jamón.
En una cacerola mediana, combine el azúcar morena, la miel, la mantequilla, la mostaza, el vinagre, la canela y el clavo. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien combinados.
Unte con una brocha de cocina aproximadamente la mitad del glaseado sobre el jamón, asegurándose de rellenar las grietas o los cortes marcados. Regrese el jamón al horno y hornee de 30 a 45 minutos. Rocíe el jamón con el jugo de la sartén y glasee cada 10 a 15 minutos mientras hornea. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir. EC
Cortesía de Family Features
