Prepare esta magnífica receta para su cena de Navidad. A todos les encantará el lomo de cerdo hecho de esta manera 

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo sin hueso de Farmer John (Boneless Pork Shoulder Butt Roast)

• Sal y pimienta al gusto

• Ajo en polvo, al gusto

• 1 libra de papas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

• 2 manzanas firmes, cortadas en seis pedazos

• 4 ramitas de tomillo

• 6 hojas de salvia

• 1 taza de caldo de pollo

Modo de preparación

Calentar el horno a 500 F. Sazone el lomo de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto.

Coloque las papas y las manzanas en el fondo de la asadera. Rocíe encima un poco de tomillo y salvia.

Coloque el lomo de cerdo sazonado en una bandeja para asar encima de más tomillo y salvia.

Vierta el caldo de pollo en un molde para hornear. Asar durante 10 a 15 minutos hasta que la piel esté dorada.

Reduzca el calor a 300 grados F y continúe asando, rociando líquido sobre la carne de cerdo cada 30 minutos durante aproximadamente 2 horas, hasta que la temperatura interna alcance los 155 F.

Retire el lomo de cerdo asado y deje enfriar 15 minutos antes de rebanar. Servir con papas y manzanas asadas. EC

Cortesía de Family Features

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