Prepare esta magnífica receta para esa cena especial. A todos les encantará el lomo de cerdo hecho de esta manera
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
• 1 lomo de cerdo sin hueso de Farmer John (Boneless Pork Shoulder Butt Roast)
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo, al gusto
• 1 libra de papas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
• 2 manzanas firmes, cortadas en seis pedazos
• 4 ramitas de tomillo
• 6 hojas de salvia
• 1 taza de caldo de pollo
Modo de preparación
Calentar el horno a 500 F. Sazone el lomo de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto.
Coloque las papas y las manzanas en el fondo de la asadera. Rocíe encima un poco de tomillo y salvia.
Coloque el lomo de cerdo sazonado en una bandeja para asar encima de más tomillo y salvia.
Vierta el caldo de pollo en un molde para hornear. Asar durante 10 a 15 minutos hasta que la piel esté dorada.
Reduzca el calor a 300 grados F y continúe asando, rociando líquido sobre la carne de cerdo cada 30 minutos durante aproximadamente 2 horas, hasta que la temperatura interna alcance los 155 F.
Retire el lomo de cerdo asado y deje enfriar 15 minutos antes de rebanar. Servir con papas y manzanas asadas. EC
Cortesía de Family Features
