costilla de corderoEl cocinar en casa es un gesto de amor. Comience a planear por anticipado la cena para la persona especial en su vida, convierta el día de San Valentín en una romántica e inolvidable experiencia para ambos.

Ingredientes:

  • 2 costillas de cordero
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 8 onzas de migajas de pan
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

  1. Salpimiente el cordero mínimo una  media hora antes de su preparación.
  2. Ponga a freír las dos piezas de cordero en una cacerola de teflón, con un poco de aceite de oliva, por ambos lados hasta dorar.  Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  3. Pincele el cordero con la mostaza Dijon y cúbralo con la migas de pan. Déjelo así hasta cuando lo vaya a asar. Puede prepararlo hasta el día anterior.
  4. Póngalo a asar en horno precalentado a 375o  por alrededor de 30 minutos.  Corte la costilla en tajadas a lo largo del hueso y sirva. 

Algunos consejos especiales para ese día:
Mantenga el menú, ligero y saludable. Algunos platillos ideales de acompañamientos, pueden ser una deliciosa ensalada y verduras, tales como: brócoli, zanahoria y papas asadas al horno.
Engalane especialmente su mesa y usted  personalmente para la ocasión. Y que no falte la luz de las candelas.
Intríguele, dele un toque especial de misterio. Envíele con anticipación una invitación a cenar, incluyendo el menú a degustar.

Proporcionado por New York Institute of Technologhy

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