pastel - tortaIngredientes para la torta:

  • 2½ tazas de harina
  • 1½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de margarina
  • 1 taza de leche
  • 3½ cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 yemas de huevo

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350oF . Engrase y enharine un molde rectangular metálico de 9×13 pulgadas.
  2. Bata por dos minutos, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la margarina, la leche y la vainilla.
  3. En otro recipiente bata las claras a punto de nieve, hasta que se formen picos y junte con la mezcla anterior.
  4. Hornee de 30 a 45 minutos.

Ingredientes para el merengue:

  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 taza de agua
  • 1 cucharada de sirope de maíz
  • 1/8 de cucharada de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

  1. En una cacerola lleve a ebullición a temperatura media, el azúcar, el agua, el sirope de maíz y la sal. Estará listo cuando al introducir una cuchara y retirarla forme un hilo de azúcar sólido.
  2. Bata la clara de los huevos a punto de nieve, agregue lentamente el sirope, la vainilla y continúe batiendo hasta que el merengue sea consistente. Si desea mayor solidez agregue el azúcar en polvo. Barnice sobre el pastel.

Decoración el pastel:

  1. En la parte superior izquierda forme un rectángulo con una libra de arándanos (aproximadamente).
  2. Coloque una libra de fresas partidas por la mitad en líneas horizontales, comenzando por los extremos.

Nota: Para un efecto especial, coloque unas 2 luces de bengala al extremo de la torta y encienda durante los juegos pirotécnicos.

Receta de Ginger y Carol proporcionada por All Recipes

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