ngredientes (4 porciones)

  • 4 bistecs T-Bone de 12 a 16 onzas, y aproximadamente 1 pulgada de grueso cada uno

Marinada

  • 2 cucharadas de sal
  • 1 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharadas de cebolla molida
  • ¾ de cucharada de ajo molido 
  • ½ cucharada de paprika
  • ½ cucharada de mejorana seca
  • ¼ de cucharada de comino
  • ¼ de cucharada de pimienta negra molida
  • ½ de cucharada de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de olivo

Modo de preparación

Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño. Deje los bistecs a temperatura normal por 20 a 30 minutos antes de guisar. Aplique el aceite en ambos lados de los bistecs usando una brocha. Después aplique y distribuya la marinada a cada pieza de carne; asegúrese de que los condimentos se mezclen con la carne. Guise los bistecs a fuego alto por 8 a 10 minutos o a su gusto, volteándolos sólo una vez (si la carne salpica, aparte la sartén del fuego y revuelva un poco). Coloque los bistecs en otro contenedor y espere de 3 a 5 minutos antes de cortar y servir.

Receta Cortesía de Weber

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