ngredientes (4 porciones)
-
4 bistecs T-Bone de 12 a 16 onzas, y aproximadamente 1 pulgada de grueso cada uno
Marinada
-
2 cucharadas de sal
-
1 ½ cucharadas de chile en polvo
-
1 ½ cucharadas de cebolla molida
-
¾ de cucharada de ajo molido
-
½ cucharada de paprika
-
½ cucharada de mejorana seca
-
¼ de cucharada de comino
-
¼ de cucharada de pimienta negra molida
-
½ de cucharada de canela molida
-
2 cucharadas de aceite de olivo
Modo de preparación
Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño. Deje los bistecs a temperatura normal por 20 a 30 minutos antes de guisar. Aplique el aceite en ambos lados de los bistecs usando una brocha. Después aplique y distribuya la marinada a cada pieza de carne; asegúrese de que los condimentos se mezclen con la carne. Guise los bistecs a fuego alto por 8 a 10 minutos o a su gusto, volteándolos sólo una vez (si la carne salpica, aparte la sartén del fuego y revuelva un poco). Coloque los bistecs en otro contenedor y espere de 3 a 5 minutos antes de cortar y servir.
Receta Cortesía de Weber
