Ingredientes:
- 3 tazas de harina de maíz
- 1 taza de harina
- 4 huevos
- 1½ tazas de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 taza de doble crema
- ¼ libra de manteca derretida sin sal
- 2 chiles serranos en tiritas finas
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de sal
Preparación:
- Mezcle bien la leche, la crema, la manteca, el azúcar, los huevos y los chiles serranos. Conserve aparte una taza de esta mixtura.
- Siempre revolviendo bien agregue la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Vierta el amasijo en un molde de teflón de 6” especial para el horno y hornee a 385°F durante 35 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar. Corte horizontalmente el pan a la mitad, bañe con la taza de leche restante y vuelva a unir las partes.
Receta proporcionada por Got Milk?
