Sorprenda a mamá con un delicioso postre de gelatina cremosa que podrá compartir con toda la familia

Rinde 10 porciones

Ingredientes

• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla

• 1 y 1/2 tazas de galletas Marías molidas (aproximadamente 30 galletas)

• 1 sobre (0.25 oz.) de gelatina sin sabor

• El jugo de 2 limones

• 1 lata (12 oz.) de leche evaporada Carnation

• 1 lata (14 oz.) de leche condensada Nestlé

• 1 paquete (8 oz.) de queso crema, suavizado y cortado en cubitos

• 1 lata (15 y 1/4 oz.) de duraznos, rebanados y escurridos

• 7 cerezas

• 1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a piña

Modo de preparación

Caliente el horno a 350º F. Derrita la mantequilla en una olla pequeña. Agregue las galletas molidas hasta que se mezclen bien. Presione las migas de galletas contra el fondo de un molde de hornear para pastel. Hornee durante 10 minutos.

En un tazón pequeño, disuelva la gelatina en el jugo de limón. Coloque en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la gelatina disuelta. Licúe la mezcla hasta que se suavice. Vierte la mezcla en el molde, sobre la corteza. Refrigere durante una hora.

Decore con los duraznos y las cerezas. Prepare la gelatina de piña como se indica en el paquete. Refrigérela hasta que se asiente ligeramente (no deje que se endurezca). Vierte la gelatina restante sobre la fruta. Refrigérela durante varias horas o hasta que se cuaje. EC

Receta cortesía de El Mejor Nido

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