Lomo con jugo de mandarina al chipotle
(Rinde 10 porciones) Celebre la cena de Navidad con esta deliciosa receta de Ramiro Arvizu y Jaime Martín del Campo, chefs y propietarios del restaurante La Casita Mexicana en la ciudad de Bell, CA. Ingredientes • Lomo de cerdo (6 libras) • 8 dientes de ajo machacados • 1 cebolla blanca mediana, cortada en rebanadas […]
Carne marinada a la parrilla
¡Celebre con la familia el Día de Independencia!
El 4 de julio es un día para celebrar la independencia de los Estados Unidos y sentir orgullo de todo lo que la comunidad hispana ha aportado y logrado en este país. Y para ello, qué mejor que compartir con familiares y amigos una comida al aire libre.
Una opción es la tradicional carne a la parrilla, con una receta fácil y rápida, misma que puede modificarse según su preferencia en cuanto al aderezo de la marinada y a la guarnición o acompañamiento de la carne.
Lomo de cerdo a la mexicana
Ingredientes: 1 lomo de cerdo sin hueso de 1½ a 2 libras 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negra 1½ cucharadita de polvo de chili ½ cucharadita de canela molida ½ cucharadita de orégano seco ¼ cucharadita de comino molido Para la salsa: Jugo de una lima 1 ají chipotle en adobo picadito […]
Lomo en Salsa de Tamarindo
Ingredientes: 2 a 3 lb. de lomo sin hueso 3/4 taza de agua 1 1/2 onzas de tamarindo sin cáscara 1 a 2 chiles de árbol tostados y sin semillas 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de vinagre 1 1/2 cucharadas de azúcar Preparación: Precaliente el horno a 350F. Hierva el tamarindo, cuando esté […]