Ensalada de chorizo con aderezo de cilantro

Ensalada de chorizo con aderezo de cilantro

(Rinde 24 porciones) Servidos como aperitivo en copitas de queso parmesano son una rica opción para abrir boca con el saborcito de la cocina mexicana que les da el chorizo y el cilantro. Ingredientes • 2 ½ tazas de queso parmesano rallado • 6 tazas de lechuga romana, picada en trocitos irregulares • ½ cebolla […]

Frittata de papas y chorizo

Rinde 4 porciones Ingredientes• ¼ taza (2 oz) de leche • 4 huevos• 1/8 cucharadita de hojas de albahaca, secas• 1/8 cucharadita de hojas de orégano, secas• 1 diente de ajo finamente picado• 1 cucharada de aceite vegetal• ½ lb de chorizo, finamente picado • 1 ½ tazas de papas congeladas ralladas finamente  • 1 […]