Bacalao a la vizcaína
(Rinde 4 porciones)
El bacalao es uno de los pescados preferidos para cocinar en Navidad. Goya nos presenta su versión de este platillo típico español.
Exámenes y vacunas para que los niños regresen sanos a la escuela
Además del uniforme y los útiles escolares, los padres tienen tiempo para llevar a sus hijos a que les hagan un examen médico, a que les revisen los dientes y a ponerse al corriente con las vacunas
Parque Nacional Channel Islands
San Miguel, Santa Rosa, Santa Cruz, Anacapa y Santa Bárbara, cinco islas cercanas a la costa de Los Angeles que, a pesar de estar tentadoramente cerca de la superpoblada costa de California, su aislamiento no las ha hecho atractivas a una emigración humana. Este hecho ha permitido la conservación de una rica flora y fauna que merece la pena explorar.
Datos de Interés
Las Islas Channel fueron nombradas Parque Nacional en 1980 y es refugio de más de 2,000 plantas y animales. De este número, solamente 4 son mamíferos originarios y exclusivos de la isla. Alrededor de 145 especies, que se encuentran en este lugar, no pueden ser encontradas en ninguna otra parte del mundo. La fauna marina comprende desde plancton microscópico hasta el mamífero más grande de la tierra, la ballena azul, que se encuentra en peligro de extinción.
Smog Check
Lo que tiene que saber para cumplir con los requisitos de aire limpio en California
La contaminación ambiental es producto de la actividad diaria realizada por el ser humano, que va desde la quema de extensos espacios para la siembra hasta el humo que despiden la mayoría de los medios de transporte, sin pasar por alto los derrames petroleros y la emisión de gases tóxicos provenientes de millones de fábricas.
Lomo de cerdo a la mexicana
Ingredientes: 1 lomo de cerdo sin hueso de 1½ a 2 libras 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negra 1½ cucharadita de polvo de chili ½ cucharadita de canela molida ½ cucharadita de orégano seco ¼ cucharadita de comino molido Para la salsa: Jugo de una lima 1 ají chipotle en adobo picadito […]