INGREDIENTES
Para la cubierta:
• 3/4 taza de harina
• 6 cucharadas de azúcar morena
• 6 cucharadas de avena (sin cocinar)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 6 cucharaditas de mantequilla derretida
Para el relleno:
• 1 pasta para pay (tarta) enrollada y refrigerada
• 2 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin semillas y cortadas en rebanadas finas (alrededor de 5 tazas)
• 1 lata (de 16 onzas) de salsa de arándano
• 3/4 de taza de azúcar morena
• 1 y 1/2 cucharadas de harina de maíz
Modo de preparación
Pre-caliente el horno a 325° F (163° C). Para la cubierta, combine la harina, el azúcar morena, la avena y la canela. Revuelva la mantequilla hasta que la mezcla esté desmoronada; ponga a un lado. Para el relleno, estire la pasta en forma circular con un diámetro de once pulgadas sobre una superficie espolvoreada ligeramente con harina. Coloque la pasta en un molde para tartas y doble el exceso de la pasta hacia el borde del molde. Presione la pasta en todo el borde del molde para formar una corteza gruesa. Forme un borde decorativo presionando el borde del molde con los dedos o con un tenedor. Combine las manzanas, la salsa de arándano, el azúcar morena y la harina de maíz hasta que todo quede bien mezclado. Vacíe la mezcla en el molde de la corteza. Espolvoree por encima con la mezcla de avena y canela. Hornee durante una hora o hasta que las manzanas estén tiernas. Sirva caliente.
Receta cortesía de Butterball®
