Tiempo para el postre desde el hermoso y menos conocido país sudamericano. El dulce de guayaba es perfecto como postre o acompañamiento

Gracias a su sabor y textura, el dulce de guayaba es perfecto para untar en panes y galletas.

Rinde: 1 frasco

Ingredientes

• 2 libras de guayabas

• 1 libra de azúcar

• ½ taza de jugo de limón (opcional)

• 3 tazas de agua

Instrucciones

Pelar las guayabas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinar la fruta en el agua por 10 minutos. Poner las guayabas en la licuadora y mezclar hasta que haya un jugo denso. Colar y poner en la olla para hervir la mezcla.

Agregar la mitad de la cantidad de azúcar. Mezclar constantemente con una cuchara. Dejar al fuego durante 10 minutos más y luego poner el resto del azúcar y el jugo de limón. Revolver y cocinar por otros 10 minutos pero a fuego lento.

Retirar del fuego y dejar enfriar. El dulce de guayaba ya estará listo para poner en un frasco y meterlo al refrigerador para disfrutarlo más tarde. EC

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