Ingredientes:
- 2 cuartos de caldo de carne de res
- 2 dientes de ajo finamente picados o 1 cucharada pequeña de ajo en polvo
- 1 1/2 tazas de pasta (macarrones o espaguetis)
- 2 tazas de vegetales congelados
- 2 zanahorias finas cortadas
- 3 cebollas finamente picadas
- 1 lata de tomate de 29 onzas
- 1 taza de alverjas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcle el caldo de carne de res, las zanahorias, las cebollas y el ajo en una olla y cocine a fuego lento por 25 minutos.
- Agrega los tomates, alverjas, los vegetales congelados y la pasta y continúe la cocción por 15 minutos más, hasta que la pasta se ablande.
- Salpimiente al gusto y para decorar y enfatizar el sabor, cubra con queso rallado en la superficie justo antes de servir.
Receta proporcionada por California Beef Council
