Prepare esta fácil receta de pollo horneado que sabe mejor con salsa de tomate y espaguetis
Este pollo horneado ofrece lo mejor de ambos mundos, proporcionando una comida de 30 minutos que le permite pasar menos tiempo en la cocina sin renunciar a los hábitos saludables.
Rinde: 6 porciones
Ingredientes:
• 2/3 de taza de pan rallado integral
• 1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos con ajo
• 3/4 de taza de queso parmesano finamente rallado, cantidad dividida
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 y 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 3 tazas de salsa de tomate y albahaca preparada, tibia, cantidad dividida
• 1 libra de espaguetis gruesos, preparados según las instrucciones del paquete
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 400 F. Cubra un molde de media hoja con borde con papel pergamino; dejar de lado.
En un plato ancho o para tarta, combine el pan rallado, el condimento italiano y 1/4 de taza de queso parmesano, revolviendo con un tenedor hasta que se mezclen. Vierta la mantequilla derretida en otro plato aparte.
Trabajando con un muslo de pollo a la vez, sumerja cada lado en mantequilla derretida para cubrir. Presione el pollo empapado en mantequilla en el pan rallado, volteándolo para cubrirlo bien por ambos lados. Coloque el pollo empanizado en una bandeja para hornear preparada. Repita con los muslos de pollo restantes.
Rocíe la mantequilla derretida restante sobre el pollo empanizado. Hornea 8 minutos. Voltee el pollo y hornee durante 7 minutos para que quede crujiente por el otro lado.
Retire brevemente el pollo del horno. Vierta dos cucharadas de salsa para pasta sobre cada muslo de pollo. Espolvoree el queso parmesano restante sobre el pollo. Regrese el pollo al horno y continúe horneando 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
Sirva el pollo sobre espaguetis cocidos cubiertos con salsa para pasta adicional. EC
Receta por Kirsten Kubert, de “Comfortably Domestic”, para Milk Means More. Cortesía de Family Features.
