Redacción EC | 15 de julio de 2012

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes

• 4 medias pechugas de pollo deshuesado y sin piel (aproximadamente 1 1/4 libras)

• ½ taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods®

• ¼ de taza de queso parmesano rallado

• 4 cucharaditas de pan rallado con aderezo italiano

• 2 tomates medianos, sin semillas y en trocitos

• ¼ de taza de cebolla morada cortada en cuadritos

• ¼ de taza de salsa italiana Wish-Bone Robusto Italian Dressing o Wish-Bone Italian Dressing

• 1 cucharada de hojas de albahaca fresca o 1 cucharadita de hojas de albahaca seca, macerada

Modo de preparación

Precaliente el horno a 425°F. Mezcle la mayonesa con el queso en un tazón mediano. Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Cubra de forma homogénea con la mezcla de mayonesa y a continuación espolvoree con pan rallado. Hornee el pollo durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido. Mientras, mezcle los demás ingredientes en un tazón mediano. Antes de servir, cubre el pollo con la mezcla y listo. EC

Receta cortesía de Family Features

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