Ingredientes:
- 1 jamón entero HORMEL® CURE 81®
- 1 lata (5.8-onzas) de Salsa Chipotle Búfalo de HERDEZ®
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de melaza
- 2 cucharadas de tequila
Preparación: (de 15 a 18 porciones)
- Calienta el horno a 325°F.
- Coloca el jamón en una bandeja de hornear poco profunda. Haz cortes diagonales al jamón y luego en dirección opuesta, para crear un diseño en forma de diamante. Cubre el jamón. Hornea según las instrucciones del envase.
- En una cacerola mediana, calienta los demás ingredientes, revolviendo ocasionalmente.
- Treinta minutos antes de que el jamón esté listo, destápalo y aplica la mezcla de salsa búfalo de chipotle con una brocha.
- Hornea durante otros treinta minutos, moviéndolo ocasionalmente. Sirve con la salsa restante.
El consumo de comidas familiares sanas no significa que se deba sacrificar el sabor de las mismas. Sylvia Meléndez-Klinger, fundadora de Hispanic Food Communications, LLC, te ofrece estos simples consejos:
• Incorpora sabores naturales: las frutas y los jugos de frutas le dan un toque sorprendente de sabor a las comidas.
• Pierde calorías, pero no el sabor: Es fácil ahorrar calorías eligiendo carnes y aves sin grasa o magras. Por ejemplo, puede servir un solomillo de cerdo asado en vez de pollo frito, para reducir a la mitad la ingestión de grasa.
• Asado a la perfección: Cuando ases tus cortes magros favoritos de carne y aves, incorpora vegetales, además de salsa de chipotle, hierbas o jugo de limón para así enriquecer el sabor de los alimentos sin añadir calorías.
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Información Proporcionada por Contexto Latino
