emparedado cubanoIngredientes:

  • 17 onzas de cerdo en su jugo
  • 1 lata de 13.2 onzas de masa de pan italiano Pillsbury®
  • 1 cucharada de comino en polvo molido
  • 1 cucharada de ajo picado o en pasta
  • ¼ libra de jamón dulce cocinado en tajadas finas de 3 pulgadas
  • 4 onzas de queso con pimiento Jack en tajadas finas de 3 pulgadas.
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 lata de 4.5 onzas de pimientos verdes picados Old El Paso®

Preparación:

  1. Escurra el cerdo, córtelo en pedacitos pequeños y conserve el jugo aparte.
  2. Extienda la pasta hasta obtener un rectángulo de 14×9 pulgadas y luego córtelo en 4 trozos.
  3. Sazone con el comino y el ajo y distribuya equitativamente en cada porción el jamón, el queso y el cerdo. Cierre cada uno juntando los extremos hacia el centro y pellizque a lo largo para sellar.
  4. Coloque con el cierre hacia abajo, en un molde de 15 x 10 x 1 pulgadas previamente rociado con aceite aerosol molde, haga 3 cortes diagonales en cada uno. Hornee de 25 a 30 minutos en el horno previamente precalentado a 350°F. Retire y deje enfriar por 5 minutos.
  5. Bata en el procesador de alimentos el caldo de res, el jugo del cerdo y los pimientos verdes hasta que la mezcla esté homogénea.
  6. Para presentar a la mesa caliente el jugo en el microondas por 3 minutos, divida en 4 porciones y sirva cada una junto con un trozo de emparedado.

Receta proporcionada  por Bake-Off Pillsbury®

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