ceviche de polloPreparación / tiempo cocción: 10 minutos | porciones: 4 

Ingredientes: 

  • 1 paquete Perdue® Fit & Easy®  pechugas de pollo sin pellejo ni huesos 
  • 1/4 taza de aceite vegetal 
  • 1 taza de cebolla roja partida en julianas (rodajas delgadas) 
  • 1 taza de zumo de limón 
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado 
  • 1 taza de maíz tierno 
  • Ají picante al gusto 
  • Pimienta y sal al gusto 

Preparación: 

  1. En una sartén coloca el aceite y dora los filetes por ambos lados. 
  2. Parte el pollo en trozos pequeños. 
  3. Mezcla la cebolla, el zumo de limón, el cilantro picado, el maíz tierno, el ají, sal y pimienta. 
  4. Baña el pollo con la mezcla anterior. 
  5. Sirve en copas especiales para ceviche con hielo debajo 
  6. Acompaña con galletas saladas y limón (opcional).

Receta Proporcionada por Perdue®

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