Para la salsa
• 4 nopales (pelados, cocidos y cortados en cuadritos)
• 2 jitomates
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de cilantro
• Orégano, sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Batir los huevos a punto de turrón, agregar el polvo de camarón y revolver bien para hacer las tortitas; luego, freirlas en aceite caliente. Preparación de la salsa: cocer los jitomates y licuarlos con ajo, pimienta, orégano, cebolla y sal; sazonar y agregar un poco de agua y dejar hervir por cinco minutos. A esta salsa se le agregan las tortitas de camarón, los nopales y el cilantro. Dejar hervir por diez minutos y listo. Se acompaña con arroz y frijoles. ¡Sigan participando, tendremos más recetas ganadoras!
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