FajitasIngredientes 

  • 1 ½ libras de pechuga de pollo, congeladas; sin hueso y sin piel (descongelar y cortar en tiritas)
  • ¾ de taza de su escabeche o mezcla marinada favorita
  • 1 paquete de 16 oz. de pimientos congelados
  • 8 tortillas de harina
  • Salsa al gusto
  • Queso cheddar rayado

Modo de preparación
Marinar el pollo en el escabeche para fajitas por aproximadamente 30 minutos. En una olla, cocinar la mezcla sobre temperatura media/alta por 5-6 minutos. Agregar los vegetales y continuar cocinando por otros 5-6 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén cocidos, calientes, tiernos y crujientes. Servir en las tortillas recién calentadas, cubrir con salsa y queso cheddar, ¡y a disfrutar!

8 porciones

Información proporcionada por Featurettes

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