Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, pero disfrutar de unos rollitos a la francesa puede ser una experiencia totalmente diferente 

Ingredientes

• 1 taza de arándanos

• 1 taza de fresas en rodajas, mas otras adicionales para decorar (opcional)

• 1 taza de plátanos en rodajas

• 1 taza de yogurt de vainilla

• ¼ de taza de granola

• 1 huevo

• ¼ de taza de leche

• 1 cucharadita de canela molida

• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

• 6-8 tortillas

• 2 cucharaditas de mantequilla

• 4-6 cucharaditas de azúcar en polvo, para decorar (opcional)

Modo de preparación

En un tazón mediano, combine arándanos, fresas, plátanos, yogur y granola. Mezcle bien y deje reposar.

Con un molde para pastel, rompa el huevo y bata. Agregue leche, canela y nuez moscada; batir hasta combinar. Cubra ambos lados de las tortillas en la mezcla de huevo.

En una sartén, derrita la mantequilla. Coloque las tortillas recubiertas una a la vez en la sartén y cocine 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Mover al plato.

Coloque la mezcla de yogur en el centro de las tortillas. Dobla los bordes para formar los rollitos. Espolvoree cada una con azúcar en polvo y cubra con rodajas de fresa adicionales, si lo desea. EC

Receta cortesía de Culinary.net y Family Features

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