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Hamburguesas con chicharrón, guacamole y pico de gallo

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Aprende una fácil receta de hamburguesas con chicharrón, guacamole y pico de gallo rápidas de hacer.

Ingredientes de las hamburguesas con chicharrón

  • 1 libra de carne de res molida.
  • 1 sobre con 4 hojas con sazonador maggi con ajo y cebolla.
  • 4 ramitas de cilantro fresco picado finamente.
  • 2 aguacates hechos puré.
  • 1 limón (su jugo).
  • 1 cucharadita de sal con ajo en polvo.
  • ½ cebolla morada picada finamente.
  • 2 tomates sin semillas y cortados en cubos.
  • 1 chile serrano picado finamente.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ taza de frijoles bayos refritos y calientes.
  • 2 onzas de chicharrón de cerdo troceado.
  • 4 rebanadas de queso cheddar.

4 bollos para hamburguesas, calientes.

Modo de preparación

Forme 4 hamburguesas con la carne de res. Abra una hoja y coloque una carne, cierre y presione ligeramente para impregnar las especias.

Colóquela en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, cocine a fuego medio de 6 a 7 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida.

Retire la hoja y repita el procedimiento con el resto de las hamburguesas.

Para el guacamole, mezcle el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y la sal con ajo. Para el pico de gallo, mezcle la cebolla, los jitomates, el chile y la sal.

Forme las hamburguesas untando un poco de frijoles en los bollos, rellene con la carne, una rebanada de queso, guacamole, pico de gallo y trozos de chicharrón.

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