Disfrute del delicioso sabor del ceviche vegetariano de coliflor en casa con esta receta sencilla e ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes del ceviche vegetariano de coliflor
- 1 coliflor picada en floretes pequeños.
- ½ cebolla morada cortada en cubitos.
- 3 tomates sin semilla picados en cubitos.
- ½ manojo de cilantro picado.
- 3 chiles verdes sin semillas picados finamente.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pepino picado en cubitos.
- 2 tazas de jugo de tomate.
- 2 cucharadas de salsa inglesa.
- 2 cucharadas de jugo sazonador MAggi.
- 1 limón.
- Galletas saladas al gusto.
Modo de preparación
Ponga a hervir agua en una olla. Agregue los floretes de coliflor y deje cocer durante 3 minutos. Retire del fuego, cuele y coloque los floretes cocidos en un tazón con agua fría. Cuele los floretes y séquelos perfectamente.
Mezcle en un tazón el resto de los ingredientes y distribúyalos en vasos pequeños. Termine con los floretes de coliflor encima. Por último, decore los vasos con una rodaja fina de limón.
Acompañe con galletas saladas y listo.[td_block_slide prev_tdicon=»» next_tdicon=»» tdc_css=»»]
