InicioRecetasHamburguesas dominicanas con chimichurri

Hamburguesas dominicanas con chimichurri

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Las hamburguesas dominicanas con chimichurri son una receta increíblemente fácil para preparar en casa.

Ingredientes para las hamburguesas dominicanas

Para la salsa

  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 1 ½ cucharadas de salsa de ketchup.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.

Para la carne de res

  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos.
  • ½ pimiento.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 1 libra de carne molida, magra.

Para las hamburguesas

  • 1 cebolla pequeña cortada en aros.
  • 1 tomate cortado en rodajas.
  • 2 tazas de repollo rallado.

3 bollos de pan.

Modo de preparación

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el ketchup y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Muela el ajo, la cebolla, el pimiento, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa.

Agregue esta mezcla a la carne más una cucharada de salsa inglesa. Mezcle para combinar. Divida la carne en tres porciones. Forme cada porción en una bola y luego hay que aplanarlas ligeramente para darles forma.

Cepille una parrilla de la estufa con un poco de aceite de oliva y caliente a fuego alto. Ponga a asar las hamburguesas y volteelas hasta que estén bien cocidas, unos 5 o 6 minutos por cada lado. Ponga las carnes aparte.

Agregue el repollo a la sartén y espolvoree con un poco de sal. Cocine el repollo ligeramente, no más de 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Tueste el pan de hamburguesas en la parrilla y luego prepare las hamburguesas. Coloque la carne en la parte inferior del bollo, cubra con los tomates, las cebollas, el repollo, y la salsa de mayonesa ketchup.

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