Las hamburguesas dominicanas con chimichurri son una receta increíblemente fácil para preparar en casa.
Ingredientes para las hamburguesas dominicanas
Para la salsa
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 1 ½ cucharadas de salsa de ketchup.
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
Para la carne de res
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos.
- ½ pimiento.
- 1 cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 cucharada de salsa inglesa.
- 1 libra de carne molida, magra.
Para las hamburguesas
- 1 cebolla pequeña cortada en aros.
- 1 tomate cortado en rodajas.
- 2 tazas de repollo rallado.
3 bollos de pan.
Modo de preparación
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el ketchup y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Muela el ajo, la cebolla, el pimiento, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa.
Agregue esta mezcla a la carne más una cucharada de salsa inglesa. Mezcle para combinar. Divida la carne en tres porciones. Forme cada porción en una bola y luego hay que aplanarlas ligeramente para darles forma.
Cepille una parrilla de la estufa con un poco de aceite de oliva y caliente a fuego alto. Ponga a asar las hamburguesas y volteelas hasta que estén bien cocidas, unos 5 o 6 minutos por cada lado. Ponga las carnes aparte.
Agregue el repollo a la sartén y espolvoree con un poco de sal. Cocine el repollo ligeramente, no más de 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Tueste el pan de hamburguesas en la parrilla y luego prepare las hamburguesas. Coloque la carne en la parte inferior del bollo, cubra con los tomates, las cebollas, el repollo, y la salsa de mayonesa ketchup.[td_block_slide prev_tdicon=»» next_tdicon=»» tdc_css=»»]
