InicioRecetasCocina MexicanaGuacamole con elote y frijoles negros

Guacamole con elote y frijoles negros

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Ingredientes

  • ½ pimiento rojo picado.
  • ½ cebolla roja picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • ½ lata (15.25 onzas) de maíz dulce, escurrido.

½ lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados. 

2 cucharadas de jugo de limón fresco.

Modo de preparación

Revuelva el pimiento rojo, la cebolla roja, el ajo, el maíz, el dulce, los frijoles negros y las rebanadas de aguacate en un tazón grande.

Mezcle el jugo de lima, la sal, la pimienta negra y el cilantro en la mezcla de aguacate hasta lograr la textura deseada.

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