InicioRecetas¡Deliciosas y fáciles de hacer! Albóndigas suecas

¡Deliciosas y fáciles de hacer! Albóndigas suecas

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Esta deliciosa y fácil receta para preparar albóndigas suecas te va a encantar.

Ingredientes para albóndigas suecas

  • 1 libra de carne molida.
  • ¼ de taza de migas de pan rallado “panko”.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • ¼ de cucharadita de pimienta gorda (allspice) molida.
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • ⅛ de cucharadita de pimienta.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 5 cucharadas de mantequilla.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 2 tazas de caldo de res.
  • 1 taza de crema espesa. 
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon. 

Sal y pimienta al gusto.

Receta fácil y sencilla para la preparación de albóndigas españolas ahumadas

Albóndigas españolas ahumadas (receta y método de preparación)

Las albóndigas españolas ahumadas es un platillo que requiere una preparación adecuada para obtener resultados perfectos. Ingredientes para albóndigas españolas ahumadas ½ taza de pan...

Modo de preparación

En un tazón mediano, combine la carne molida, el pan rallado, el perejol, el allspice, la nuez moscada, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y el huevo. Mezclar hasta combinar.

Forma 12 albóndigas grandes o 20 albóndigas pequeñas. En una sartén grande caliente el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Agregue las albóndigas y cocine girando continuamente hasta que se doren por ambos lados y estén bien cocidas. Transferir a un plato y cubrir con papel aluminio.

Agregue 4 cucharadas de mantequilla y harina y bata hasta que se dore. Agregue lentamente el caldo de res y la crema espesa. Agregue la salsa inglesa y la mostaza y cocine a fuego lento hasta que comience a espesar. Agregue sal y pimienta al gusto.

Agregue las albóndigas nuevamente a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos. Sirva sobre fideos de huevo o arroz.

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